Il corso di studi è della durata quinquennale, con un biennio comune e introduttivo e un triennio in cui si affrontano le materie specialistiche date dall’indirizzo.
I corsi sono articolati in un percorso quinquennale con un biennio per l’assolvimento dell’obbligo, un biennio di specializzazione ed un quinto anno al termine del quale lo studente consegue il diploma di istruzione professionale per l’indirizzo scelto:
Enogastronomia - Servizi di sala e di vendita - Accoglienza turistica
L’orario settimanale si articola su trenta unità orarie di 60 minuti ciascuna articolate su cinque giorni settimanali con il sabato libero.
